しんちゃん通信

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2010年 02月 02日 ( 1 )


2010年 02月 02日

新福菜館

新福菜館_c0057390_23141962.jpg

先日久しぶりに「新福菜館」に行ってきました。
有名なのは「たかばし本店」ですがここは府立医大前店。
見てください!このスープの色!
ここのスープは特に真っ黒なんですが
鶏ガラと豚骨を煮込んだスープに
チャーシューの煮汁から作った自家製醤油ダレで味つけしたものだそうで
見た目よりはあっさりしていてめちゃ美味!
麺もストレートでええ味してるんですよぉ~
あっさりと言っても濃い目なので
白飯がまた合うんですねぇ~これが。
チャーシューもパサパサしてなくて柔らかくってグー!
あ~久しぶりに美味しかったぁ~~~満足!満足!

by Scheerhorn | 2010-02-02 23:29 | 美味かったぁ~! | Comments(12)